茜丸本舗 うぐいすあん (3kg) 青えんどう豆 和菓子 和スイーツ 業務用 家庭用 和菓子 甘味(創業80余年 老舗 あんこメーカー)
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茜丸本舗 うぐいすあん (3kg) 青えんどう豆 和菓子 和スイーツ 業務用 家庭用 和菓子 甘味(創業80余年 老舗 あんこメーカー)
- 【内容量】3kg×1P
- 【原材料名】煮豆(えんどう豆)、砂糖、還元水飴、寒天／着色料(クチナシ色素)
- 【糖度】53度
- 【保存方法】冷暗所(22℃以下)
- 【賞味期限の目安】製造日より90日
商品の説明
青エンドウ豆(うぐいす豆)のやさしい緑色を表現しました。
自然な甘さと色味が、早春の雰囲気にぴったり。春らしい商品づくりにお役立てください。
茜丸で使用する豆類は、できるだけ低農薬で健康な豆を使用します。全ての豆について残留農薬の検査証を取得しています。また、異物の混入を防ぐ14段階もの厳格な選別工程を経た豆です。
近年、食品は美味しさだけでなく、色、形、香り、食感、機能性などニーズが多様化していますが、特に注目されているのが「衛生的であるか」、「健全であるか」ということです。考えて見れば当たり前のことなのですが、注目されているというのはそれさえも満たせない企業が残念ながら多いということです。
いくら安くておいしい食品でも健康被害が懸念されるものは「安全である」とは言えませんし、不当な表示が行われた食品は「健全である」とは言えません。
食品に限らず、不正や事故は姿形を変えていつの時代にも起こり、それを発生させた企業は消費者の信頼を失墜させ消えてしまいます。茜丸では絶えず、衛生管理の工場とコンプライアンス・内部統制の構築に努めています。
すべてのロットについて、残留農薬テストを実施。検査を通過した豆のみ使用しています。また、品質管理室の担当者がすべてのロットについて社内の検査所で菌検査を実施。さらに金属探知機を設置し金属の混入を防ぐなど、万全の体制を築いております。